Té y bocadillos: Opciones deliciosas para disfrutar de una cata de té.
¿Sabías que, después del agua, lo que más se toma en el mundo es el té? Incluso la ONU lo afirma y cada 21 de mayo celebra el Día Internacional del Té, esa bebida con múltiples beneficios para la salud y el bienestar, y que actualmente representa una tradición muy sólida en el planeta, pasando por Gran Bretaña y su famosa “hora del té” a las 11:00 AM.
Actualmente hay muchos tipos de tés (manzanilla, canela, jengibre, romero, menta, hinojo, chai, etc.), dependiendo del gusto y las bondades nutricionales que se busquen aprovechar, incluyendo el que se prepara en la famosa serie de Netflix “Bridgerton” y está hecho a base de frutas de la pasión. Además, desde el punto de vista saludable, nos aportan tanto antioxidantes como vitaminas, minerales e incluso fibra.
Para lograr que sus efectos y sabor sean perfectos, y de paso impulsar una mayor cultura global del té en México, Breville, la marca australiana de electrodomésticos de lujo y Té Cuento, Casa de té y cultura , comparten 5 opciones de tés para acompañar con bocadillos, haciendo la combinación perfecta entre sabor, cultura, tecnología e innovación para disfrutar los sabores en una cata de té.
- Té blanco Pai mu tan, de origen chino, es un té con alto contenido en antioxidantes; ayuda a hidratar la piel. Su sabor es natural, ligero y delicado. Su fragancia es agradable y es una infusión brillante. Esta bebida se puede acompañar con tapas de pescado blanco con cremoso de eneldo.
- Té Sencha, es un té verde japonés rico en antioxidantes que ayuda a relajar la mente. Su sabor es dulce delicado y es muy aromático. Puede acompañarse con un platillo como el Risotto con cremini.
- Té Puerh, es originario de china, es conocido por su color rojizo, con un sabor fuerte y ligeramente terroso con matices ahumados muy agradables. Puede acompañarse con brownies con semilla de cilantro
- Té Oolong, es originario de China, tiene un color entre rojo y anaranjado con matices de sabor afrutado. Es perfecto para acompañar con un platillo como molotes de plátano macho con mole oaxaqueño.
- Té Negro, es una bebida rica en antioxidantes que tiene numerosos beneficios para la salud. Tiene algunas notas ahumadas, florales y frutales. Su grado de oxidación es al 100%, lo que lo hace diferente a los tés blancos y verdes. Se puede combinar con pastel de mil hojas o con un plato de carnes frías.
Tomar una taza de té, más si es compartiendo con alguien especial, es todo un ritual que da pie a momentos inolvidables, mientras apapachamos a nuestro cuerpo dándole un shot de salud y bienestar.
Sumérgete al mundo de esta bebida milenaria en un lugar lleno de cultura y conocimiento como Té Cuento, una casa de té ubicada al sur de la Ciudad de México, en la Colonia Del Valle, donde podrás probar y conocer todo tipo de tés e infusiones combinadas con sabores exquisitos.
Al mismo tiempo, conoce más sobre la tecnología y la innovación que Breville maneja para diseñar teteras que destacan por su facilidad de uso, velocidad de preparación y versatilidad según las temperaturas y tiempos de infusión. Acorde con tus preferencias y estilo de vida.
Ana Hernández
Miranda Oliva